Diferença entre valor e preço

Os consumidores estão cada vez mais conscientes do valor dos alimentos. Cada vez mais pessoas procuram alimentos orgânicos e sazonais, embora a diferença de preço de certos produtos possa variar. Sabes a diferença entre valor e preço? Não hesites mais, nós explicamos-te tudo.

É importante ter em conta que, quando optamos por comprar alimentos convencionais a baixo custo, é sempre à custa de alguma coisa: ou são utilizados métodos de produção intensivos com pesticidas e produtos químicos para reduzir os custos (menos água, menos tempo, menos trabalho…) que prejudicam gravemente a saúde do nosso planeta e das pessoas que nele vivem, ou o agricultor não obtém um lucro adequado pelo seu trabalho (em muitos casos, não é suficiente). De qualquer modo, estas poupanças são sempre feitas à custa da qualidade dos produtos que nos chegam às mãos e de práticas agrícolas que são, no mínimo, questionáveis.

Dito isto, Qual é a diferença entre valor e preço? O preço é apenas o que pagamos por um produto, enquanto o valor implica ter em conta os benefícios e as qualidades do produto.

Por outras palavras, embora alguns alimentos biológicos possam ter um preço mais elevado (e nem sempre!), o seu verdadeiro valor reside na qualidade nutricional, na produção sustentável e amiga do ambiente e no apoio a práticas agrícolas éticas.

Falemos de petróleo (um tema e tanto ao preço a que está!)

A diferença de preço entre um óleo ecológico produzido de forma sustentável e um óleo convencional é de aproximadamente 45 euros por ano. Isto pode ser uma despesa considerável para muitas famílias, mas sabes qual é o verdadeiro valor do azeite biológico?

Optar por comprar produtos biológicos não é apenas um custo para o nosso bolso, mas um compromisso com o bem-estar, com o nosso bem-estar e o do planeta, com o ambiente, com a sustentabilidade a curto, médio e longo prazo e com os agricultores que respeitam e cuidam da terra que trabalham e dos produtos que dela obtêm. Embora inicialmente possa parecer um investimento mais elevado, o valor de um óleo ecológico em termos de qualidade nutricional, impacto ambiental reduzido e apoio a práticas agrícolas éticas e sustentáveis, ultrapassa de longe qualquer diferença de preço em relação a um óleo convencional.

Seja qual for o teu ponto de vista, investir em alimentos biológicos é, sem dúvida, investir num futuro melhor para nós e para o planeta. Por esta razão, procura folha verde e opta por produtos ecológicos e orgânicos. O teu bem-estar e o do planeta vão agradecer-te.