Diferencia entre valor y precio

Los consumidores son cada vez más conscientes del valor de los alimentos. Son cada vez más los que buscan alimentos ecológicos y de temporada, aunque en ciertos productos el diferencial de precios pueda variar ¿Conoces la diferencia entre valor y precio? No dudes más, te lo explicamos todo.

Es importante que tengamos en cuenta que cuando optamos por comprar alimentos convencionales con un coste bajo, es siempre a costa de algo: o bien se utilizan métodos de producción intensivos que emplean pesticidas y productos químicos para reducir los costes (menos agua, menos tiempo, menos trabajo…) que perjudican seriamente la salud de nuestro planeta y de las personas que vivimos en él o bien el agricultor no obtiene ganancias adecuadas a su trabajo (en muchos casos, insuficientes). En cualquier caso, este ahorro es siempre a expensas de la calidad de los productos que llegan a nuestras      manos y de unas prácticas agrícolas, cuanto menos, cuestionables.

Dicho esto, ¿Cuál es la diferencia entre valor y precio? El precio es únicamente lo que pagamos por un producto, mientras que el valor implica tener en cuenta los beneficios y las cualidades del mismo.

Es decir, aunque algunos alimentos bio pueden tener un precio más elevado (¡y no siempre!), su verdadero valor radica en la calidad nutricional, la producción sostenible y respetuosa con el medioambiente y el apoyo a las prácticas agrícolas éticas.

Hablemos sobre el aceite (¡todo un tema al precio al que está!)

La diferencia de precio entre un aceite eco obtenido de manera sostenible y uno convencional es de aproximadamente 45 euros al año. Esto puede suponer un gasto considerable para muchas familias, pero ¿conoces el verdadero valor del aceite ecológico?

La elección de comprar productos ecológicos no solo supone un coste en nuestro bolsillo, sino un compromiso con el bienestar, la nuestra y la del planeta, el medioambiente, la sostenibilidad a corto, medio y largo plazo y con los agricultores que respetan y cuidan la tierra que trabajan y el producto que obtienen de ella. Aunque inicialmente pueda parecer una inversión más alta, el valor de un aceite eco en términos de calidad nutricional, impacto ambiental reducido y apoyo a prácticas agrícolas éticas y sostenibles, supera con creces cualquier diferencia de precio con respecto a un aceite convencional.

Se mire como se mire, invertir en alimentos ecológicos es, sin duda, invertir en un futuro mejor para nosotros y para el planeta. Por eso, busca la hoja verde y opta por productos eco y bio. Tu bienestar y el del planeta te lo agradecerán.