Hoje em dia, ninguém duvida que os plásticos são nocivos para o ambiente e para a saúde das pessoas. Poderíamos dar mil razões para tentar convencer-te de que a utilização de materiais não biodegradáveis é incrivelmente prejudicial para o planeta, mas já é bastante claro… Ou não?
Sabemos que o plástico pode levar centenas de anos para se degradar completamente. Sabemos que os nossos oceanos estão cheios de plásticos e microplásticos que ingerimos através dos peixes e que poluem o ambiente e os ecossistemas marinhos. Sabemos que os rios e as montanhas estão cheios de materiais não biodegradáveis que não só sujam o ambiente, como também são prejudiciais para a flora e a fauna. Conhecemos o impacto do plástico na saúde humana. No entanto, apesar de tudo isto, continuamos a consumir e a fabricar todo o tipo de produtos e embalagens de plástico. Só a indústria dos cosméticos produz 120 mil milhões de embalagens por ano, a grande maioria das quais é feita de plástico.
É por isso que é importante não só consumir produtos ecológicos e orgânicos, mas também prestar especial atenção à embalagem (e comprar a granel sempre que possível!).
Alimentos biológicos e embalagens biodegradáveis
A este respeito, é essencial que os alimentos biológicos utilizem embalagens biodegradáveis que não prejudiquem o ambiente. Não se trata apenas de os produtos ecológicos serem sustentáveis por dentro, mas também por fora. Por conseguinte, as embalagens amigas do ambiente devem cuidar do planeta e estar em conformidade com os 7R: redesenhar, reduzir, reutilizar, reparar, renovar, recuperar e reciclar.
Para reconhecer as empresas que se esforçam por criar embalagens inovadoras e sustentáveis, existe o Prémios Ecodesign organizados pela Ecovalia, que destacam as melhores embalagens para produtos ecológicos e orgânicos. O concurso premeia as embalagens que não só são sustentáveis, mas também têm um aspeto sustentável.
Os prémios Prémios Ecodesign reconhecem os produtos que têm uma imagem sustentável e uma embalagem amiga do ambiente e cujos materiais são reciclados.
Presta muita atenção no supermercado aos produtos que reúnem estas características (e que têm o rótulo de folha verde!) e compra-os sempre que puderes.
Lembra-te:
Tenta comprar produtos cujas embalagens contenham materiais biodegradáveis (isto também se aplica a champôs, pasta de dentes, cremes, géis, etc.).
Se tiveres de comprar algo que venha numa embalagem de plástico: RECUSA!
Reutiliza as embalagens sempre que possível. O vidro, por exemplo, é perfeito para guardar as sobras, funciona como tupperware e é ideal para guardar alimentos.
Se puderes, participa na limpeza dos ambientes que visitas, recolhendo o lixo não biodegradável que encontrares (esta pode ser uma óptima atividade para fazer com as crianças).
Não o deites fora, recicla-o! Estamos tão habituados a deitar fora tudo o que corre mal, mas é importante voltarmos aos velhos hábitos: reparar é a chave para deixarmos de consumir ao ritmo que consumimos.
Abre os olhos: praticamente tudo o que consumimos é embrulhado ou feito de plástico, desde os alimentos aos produtos de limpeza, dos produtos de higiene pessoal às embalagens do que compramos online. É importante que nos eduquemos e comecemos a olhar para a embalagem e o acondicionamento do que consumimos: será realmente necessário comprar bananas ou abacates num tabuleiro de poliestireno envolto em película aderente? Claro que não!
Fontes:
Relatório da Greenpeace: A reciclagem não é suficiente. Gestão dos resíduos de embalagens de plástico em Espanha.
Prémios de conceção ecológica
A revolução do plástico sustentável chega à indústria cosmética
Microplásticos nos alimentos: o seu efeito na saúde e como reduzi-los
Conselhos para introduzir os alimentos biológicos nas crianças
As crianças também são capazes de apreciar uma alimentação biológica e equilibrada, mesmo que por vezes subestimemos o seu paladar! Por vezes, evitamos oferecer-lhes alimentos que pensamos que não vão gostar ou apreciar, mas a realidade é que as crianças são muitas vezes mais abertas e curiosas do que os adultos.
Durante a infância, desenvolvemos uma sensibilidade especial para os sabores e alimentos que nos rodeiam, compreendendo a importância de cuidar do planeta através de alimentos biológicos e de criar memórias à sua volta. É por isso que é importante educar as crianças sobre o valor dos alimentos biológicos, que são benéficos para elas e para o planeta.
Eis algumas dicas para introduzir os alimentos biológicos às crianças.
A educação é importante
A educação é essencial para que as crianças compreendam a importância de uma alimentação ecológica e biológica. Antes de levar os alimentos biológicos para a mesa, é crucial educar as crianças sobre a importância de escolher alimentos que respeitem o ambiente e sejam benéficos para elas. De uma forma simples e lúdica, explique a diferença entre alimentos convencionais e biológicos, salientando como estes últimos são cultivados sem pesticidas e produtos químicos nocivos.
Ir ao supermercado é uma aventura!
Envolver as crianças no processo de compra de alimentos biológicos. Visitar mercados locais, quintas biológicas ou lojas de especialidades pode ser uma aventura emocionante. Deixe-os tocar, cheirar e escolher frutas, legumes e outros produtos. Esta interação direta dá-lhes uma compreensão mais profunda da origem dos alimentos e promove uma ligação positiva às escolhas biológicas.
Cozinhar em conjunto o que vamos comer
Fazer da preparação das refeições um projeto familiar cria uma ligação especial com a comida. Convide as crianças a participar na cozinha, escolhendo ingredientes frescos e biológicos. Explique como cada ingrediente contribui para o bem-estar e como o processo de cozinhar pode ser divertido e saboroso.
Lanches lanches
Transforme os snacks do dia a dia em opções equilibradas e amigas do ambiente. Substitua as bolachas processadas por fruta fresca, palitos de vegetais com húmus ou frutos secos biológicos. Incentive as crianças a experimentar novas combinações e sabores e transforme a hora do lanche numa oportunidade para descobrir delícias naturais.
Uma história no meu prato
Criar narrativas interessantes sobre a proveniência dos alimentos que chegam à mesa. Explique a história por detrás de cada prato, desde a semente até ao pão biológico que põe na mesa, salientando como a escolha de alimentos biológicos contribui para a preservação da terra e da biodiversidade.
O meu próprio jardim urbano
Criar uma horta urbana com as crianças é uma experiência educativa e enriquecedora que vai para além do simples lançamento de sementes. Este projeto dá às crianças a oportunidade de aprenderem sobre a natureza, o ciclo de vida das plantas e a importância da sustentabilidade. Ao participarem na preparação do solo, na sementeira, na rega e nos cuidados diários, as crianças desenvolvem competências práticas e adquirem também conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável e do respeito pelo ambiente. Animem-se! Não é assim tão difícil.
7. Dar o exemplo
As crianças aprendem melhor através do exemplo. Ao incorporar alimentos biológicos na sua dieta diária, estará a criar um modelo positivo para os seus filhos. Partilhe as suas experiências, explicando por que razão escolhe determinados alimentos e de que forma estes contribuem para o seu bem-estar geral.
Vamos fazer com que cada dentada conte para um futuro mais verde e mais nutritivo para os nossos filhos e filhas.
Alguma vez se interrogou sobre os alimentos GM e OGM? Utiliza-os? Sabe porque é que os devemos evitar? Hoje vamos falar sobre isso.
A utilização de alimentos geneticamente modificados e de organismos geneticamente modificados (OGM) é, sem dúvida, uma das questões mais controversas na indústria alimentar. São bons? São maus? Estes produtos, incrivelmente populares na produção industrial e em grande escala, levantam questões importantes sobre o seu impacto na alimentação humana e no ambiente.
Mas o que são exatamente alimentos GM e OGM?
Os OGM são organismos geneticamente modificados, ou seja, plantas ou animais que foram geneticamente alterados de alguma forma. Os OGM são a base dos alimentos geneticamente modificados, que contêm ingredientes que foram geneticamente modificados de forma a incorporar genes de outras espécies para melhorar as suas características . Por exemplo, tomates mais resistentes a pragas ou grãos que toleram melhor os herbicidas.
Um dos principais argumentos contra os alimentos geneticamente modificados é o seu impacto no ambiente. Embora seja verdade que os alimentos geneticamente modificados aumentaram a resistência às pragas e aos herbicidas, isto pode levar a uma maior dependência dos produtos químicos agrícolas, contribuindo para o aumento da poluição ambiental e da degradação dos solos. Além disso, a libertação de OGM na natureza tem um impacto importante na biodiversidade e na contaminação genética das espécies nativas.
Escolher sempre alimentos biológicos
Os produtos biológicos são produzidos através de práticas sustentáveis que respeitam o ambiente e promovem a biodiversidade. Mais importante ainda, são isentos de OGM e de ingredientes OGM, o que os torna a melhor escolha para quem procura uma dieta mais saudável e ecologicamente consciente. Os alimentos biológicos são cultivados sem a utilização de pesticidas sintéticos, herbicidas químicos ou fertilizantes artificiais. Em vez de depender de produtos químicos, é incentivada a utilização de técnicas agrícolas sustentáveis, como a rotação de culturas, a compostagem e a criação de gado em sistemas de pastoreio. Isto não só reduz a poluição do solo e da água, como também respeita a saúde dos trabalhadores agrícolas. São todos os benefícios!
Porquê escolher alimentos biológicos?
Saúde
Os produtos biológicos tendem a ser mais saudáveis, uma vez que não contêm resíduos de pesticidas nem ingredientes geneticamente modificados.
Bem-estar dos animais
Os produtos biológicos garantem o bem-estar dos animais.
Proteção do ambiente
A produção de alimentos biológicos e ecológicos é mais amiga do ambiente porque utiliza práticas sustentáveis e centra-se na conservação dos recursos naturais.
Melhorar a biodiversidade
A promoção da biodiversidade e da saúde dos solos é fundamental para a produção de alimentos biológicos, que beneficia os ecossistemas locais.
Apoio à agricultura local
Optar por alimentos orgânicos e ecológicos significa apoiar os agricultores locais e sustentáveis, o que é essencial para contribuir para as economias locais.
Já deu uma vista de olhos ao seu frigorífico? Os alimentos geneticamente modificados podem ser facilmente substituídos por produtos ecológicos e biológicos. Reveja os alimentos geneticamente modificados e substitua-os por alimentos biológicos Faça a mudança e diga adeus aos OGM!
Lembre-se, para os encontrar, basta olhar para o rótulo: se contiver a Eurofolha, é biológico!
A mentira por detrás dos alimentos pseudo-orgânicos
Já reparou que muitas marcas tentam disfarçar os seus produtos com uma aparência “ecológica”? Algumas até vestem os seus alimentos com cores verdes e acrescentam palavras como “natural” ou “artesanal”. Provavelmente já se deparou com vários destes produtos pseudo-ecológicos ou pseudo-bióticos e talvez até já tenha sido enganado mais do que uma vez.
É a isto que chamamos greenwashing.
Um truque de marketing enganador para levar os consumidores a acreditar que se trata de produtos biológicos quando, na realidade, não o são. Não se deixe enganar, se um produto não tiver o rótulo que certifica que é verdadeiramente ecológico, simplesmente não cumpre os requisitos para o ser.
Algumas empresas ou organizações querem parecer ambientalmente responsáveis, mas na realidade não estão empenhadas na sustentabilidade e na proteção do planeta. Por isso, mantenha os olhos bem abertos e não se deixe seduzir por falsas promessas “verdes”.
Não se deixem enganar
Existem várias formas de identificar o greenwashing. À primeira vista, podem parecer alimentos biológicos, mas se olhar com atenção verá que não o são. Se não quiser ser enganado, siga estes passos.
Compra consciente
Muitas vezes, devido à pressa, ao ritmo de vida que levamos ou às mil coisas que temos na cabeça, passamos pelo supermercado a atirar coisas para o carrinho sem parar para olhar para o que estamos a comprar. Esta é a melhor forma de introduzir alimentos pseudo-ecológicos nas suas compras, por isso pare e olhe bem para o que compra.
Investigação e rotulagem
A embalagem e a rotulagem desses produtos são muitas vezes enganadoras (são concebidas para isso mesmo), mas com um pouco de atenção não é nada difícil detetar o greenwashing. Para começar, se contiver as palavras “verde”, “natural”, “artesanal”, “tradicional”… comece a desconfiar. Se um peru dito biológico estiver rodeado deste tipo de conversa, provavelmente não o é. Estes truques escondem frequentemente produtos que parecem ser genuinamente ecológicos, mas, na realidade, muitos deles não cumprem as verdadeiras normas de sustentabilidade. Se, além disso, o rótulo for verde ou tiver uma estética que remeta para a natureza, desconfie novamente! Esta situação é mais comum do que parece: as grandes marcas que todos conhecemos incluem o greenwashing nas suas práticas ou já o incluíram em algum momento. Mas se ainda tiver dúvidas quando olhar para a embalagem, pesquise a marca: vá ao seu sítio Web, informe-se sobre os seus métodos de produção; se não forem amigos do ambiente, saberá imediatamente.
A folha verde
Estes produtos, para além de uma estética que lembra a ecologia, incluem muitas vezes declarações que sugerem responsabilidade ambiental. Mas a verdadeira responsabilidade ambiental é muito mais do que uma frase bonita num anúncio; é sempre determinada pela Eurofolha. Se não tiver o selo, não é biológico.
Cuidado com os selos enganosos; muitos destes produtos incluem selos falsos com folhas verdes e slogans como “100% reciclável”.
Ecológico, orgânico ou biológico
É muito simples: todos os produtos ecológicos contêm uma destas palavras (ou as suas abreviaturas eco e bio) no rótulo. Se não aparecem, é porque simplesmente não existem. É tão claro como o dia!
Se ainda tiver dúvidas, consulte aqui como reconhecer um produto biológico!
No entanto, Isto não quer dizer que muitas marcas não estejam a fazer esforços para melhorar os seus produtos, reduzir o plástico nas suas embalagens ou tentar ser mais “verdes”. Tudo isto é bomMas isso não significa que estejamos a lidar com produtos biológicos, como é óbvio. Aconselhamo-lo a ler atentamente as informações de cada produto com o Euroleaf.
Com isto, tem informação mais do que suficiente para detetar o greenwashing.
Os alimentos e bebidas biológicos são bons para si e para o planeta, mas sabe exatamente quais são os benefícios de comer produtos biológicos?
Explicamo-lo ponto por ponto (são bastantes!).
Abrandar as alterações climáticas através da redução da pegada de carbono
A produção biológica gera, sem dúvida, uma menor pegada ambiental. O exemplo mais proeminente é o olival biológico, que reduz a pegada de carbono até 100%. Os alimentos biológicos são a única forma de proteger o planeta.
Manter a biodiversidade das espécies
Os processos de produção ecológica melhoram a fertilidade do solo, não prejudicam outras espécies e evitam o efeito de estufa. Além disso, a rotação de culturas é benéfica para o ambiente e para o solo.
Garantir o bem-estar dos animais
As explorações agrícolas que praticam a produção biológica garantem o bem-estar dos animais. Os animais têm acesso ao ar livre, são alimentados naturalmente e evita-se a utilização de hormonas e antibióticos.
Recuperar e preservar o mundo rural
A produção biológica tem desempenhado um papel fundamental no desenvolvimento das zonas rurais, gerando emprego, atraindo os jovens e combatendo o despovoamento. Asseguram igualmente uma maior presença das mulheres na agricultura.
Apoiar a agricultura local
Consumir de forma ecológica é também apoiar os agricultores locais que sofrem as consequências negativas da indústria alimentar maciça. Seja verde e local!
Garantia de qualidade máxima
O sistema de produção biológico é um sistema que respeita os ciclos biológicos dos alimentos. Isto garante que os alimentos conservam todas as suas vitaminas e minerais. Além disso, a fertilização orgânica fornece quantidades adequadas de água para manter um equilíbrio entre a matéria seca e a matéria aquosa nos alimentos. Poucos produtos no mercado têm uma garantia de qualidade superior à dos alimentos biológicos.
Gosto
Um quilo de produtos biológicos contém uma percentagem mais elevada de alimentos do que um quilo de produtos convencionais. Este facto deve-se principalmente à diferença de fertilização, que adiciona menos água à ração. Lembre-se: os frutos e legumes biológicos têm um sabor incomparável que não se encontra nos alimentos não biológicos. Voltar ao gosto..
Ética
O consumo de alimentos biológicos é simplesmente a melhor decisão para preservar e proteger o ambiente e garantir um futuro sustentável para nós e para as gerações vindouras.
Está convencido? A sua escolha é importante para a ecologia e o ambiente, por isso lembre-se de procurar a folha verde sempre que escolher os seus alimentos. O futuro está na sua mesa!
Pode ser um especialista em rastreio de produtos biológicos ou pode ter sido enganado mais do que uma vez. Seja como for, por vezes não é assim tão fácil distinguir entre produtos biológicos e não biológicos.
Alguns supermercados facilitam a tarefa incluindo ilhas ou corredores completos dedicados exclusivamente a frutas, legumes, vinho… em suma, a produtos biológicos. No entanto, nem sempre é assim tão simples. O facto de o supermercado oferecer esta secção não garante que todos os produtos sejam verdadeiramente biológicos. Infelizmente, o supermercado foi invadido por pseudo-alimentos ecológicos. Neste contexto, queremos ajudá-lo a ser um consumidor astuto e a ser capaz de identificar os produtos biológicos.
Procurem a Eurofolha!Esta é a chave
Todos os produtos ecológicos da UE devem ostentar um rótulo que o certifique. Por conseguinte, é muito fácil reconhecê-los: basta procurar a Eurofolha.
O Euroleaf é um rótulo atribuído pela União Europeia aos produtos que cumprem uma série de requisitos. Como é regulamentado, garantimos que os géneros alimentícios que ostentam este rótulo são efetivamente biológicos.
Não esquecer que a produção biológica implica, naturalmente, o respeito pelas normas da agricultura biológica. Por conseguinte, para que um género alimentício possa ser rotulado com a Eurofolha, deve cumprir estas normas. Estes são os princípios fundamentais:
Proibição da utilização de OGM.
Proibição da utilização de radiações ionizantes.
Limitar a utilização de fertilizantes artificiais, herbicidas e pesticidas.
Proibição da utilização de hormonas e restrição da utilização de antibióticos apenas quando necessário para a saúde animal.
Verde que te amo… verde?.
Não se deixe enganar pela simples embalagem verde de um produto de supermercado. À primeira vista, pode pensar que se trata de um alimento biológico, mas o facto de a embalagem de um produto parecer “amiga do ambiente” não significa que o seja realmente.
Todos nós já caímos na armadilha, por isso não se esqueça de que é obrigatório rotular os produtos biológicos em todos os países da UE com a Eurofolha de que já falámos.
Este selo certifica que o produto cumpre as normas e requisitos para ser considerado biológico/orgânico/organic – todos sinónimos.
Já tem toda a informação! Agora só tem de a pôr em prática. Lembre-se que ao comprar produtos ecológicos está a cuidar do planeta e do seu futuro.
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