Alimentos biológicos para crianças

by admin | Dez 20, 2023 | EcoBlog

Conselhos para introduzir os alimentos biológicos nas crianças

As crianças também são capazes de apreciar uma alimentação biológica e equilibrada, mesmo que por vezes subestimemos o seu paladar! Por vezes, evitamos oferecer-lhes alimentos que pensamos que não vão gostar ou apreciar, mas a realidade é que as crianças são muitas vezes mais abertas e curiosas do que os adultos.

Durante a infância, desenvolvemos uma sensibilidade especial para os sabores e alimentos que nos rodeiam, compreendendo a importância de cuidar do planeta através de alimentos biológicos e de criar memórias à sua volta. É por isso que é importante educar as crianças sobre o valor dos alimentos biológicos, que são benéficos para elas e para o planeta.

Eis algumas dicas para introduzir os alimentos biológicos às crianças.

1. A educação é importante

A educação é essencial para que as crianças compreendam a importância de uma alimentação ecológica e biológica. Antes de levar os alimentos biológicos para a mesa, é crucial educar as crianças sobre a importância de escolher alimentos que respeitem o ambiente e sejam benéficos para elas. De uma forma simples e lúdica, explique a diferença entre alimentos convencionais e biológicos, salientando como estes últimos são cultivados sem pesticidas e produtos químicos nocivos.

• Ir ao supermercado é uma aventura!

Envolver as crianças no processo de compra de alimentos biológicos. Visitar mercados locais, quintas biológicas ou lojas de especialidades pode ser uma aventura emocionante. Deixe-os tocar, cheirar e escolher frutas, legumes e outros produtos. Esta interação direta dá-lhes uma compreensão mais profunda da origem dos alimentos e promove uma ligação positiva às escolhas biológicas.

• Cozinhar em conjunto o que vamos comer

Fazer da preparação das refeições um projeto familiar cria uma ligação especial com a comida. Convide as crianças a participar na cozinha, escolhendo ingredientes frescos e biológicos. Explique como cada ingrediente contribui para o bem-estar e como o processo de cozinhar pode ser divertido e saboroso.

• Lanches lanches

Transforme os snacks do dia a dia em opções equilibradas e amigas do ambiente. Substitua as bolachas processadas por fruta fresca, palitos de vegetais com húmus ou frutos secos biológicos. Incentive as crianças a experimentar novas combinações e sabores e transforme a hora do lanche numa oportunidade para descobrir delícias naturais.

• Uma história no meu prato

Criar narrativas interessantes sobre a proveniência dos alimentos que chegam à mesa. Explique a história por detrás de cada prato, desde a semente até ao pão biológico que põe na mesa, salientando como a escolha de alimentos biológicos contribui para a preservação da terra e da biodiversidade.

• O meu próprio jardim urbano

Criar uma horta urbana com as crianças é uma experiência educativa e enriquecedora que vai para além do simples lançamento de sementes. Este projeto dá às crianças a oportunidade de aprenderem sobre a natureza, o ciclo de vida das plantas e a importância da sustentabilidade. Ao participarem na preparação do solo, na sementeira, na rega e nos cuidados diários, as crianças desenvolvem competências práticas e adquirem também conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável e do respeito pelo ambiente. Animem-se! Não é assim tão difícil.

7. Dar o exemplo

As crianças aprendem melhor através do exemplo. Ao incorporar alimentos biológicos na sua dieta diária, estará a criar um modelo positivo para os seus filhos. Partilhe as suas experiências, explicando por que razão escolhe determinados alimentos e de que forma estes contribuem para o seu bem-estar geral.

Vamos fazer com que cada dentada conte para um futuro mais verde e mais nutritivo para os nossos filhos e filhas.

Alimentos GM e OGM Porque é que os devemos evitar?

by admin | Dez 12, 2023 | EcoBlog

Alguma vez se interrogou sobre os alimentos GM e OGM? Utiliza-os? Sabe porque é que os devemos evitar? Hoje vamos falar sobre isso.

A utilização de alimentos geneticamente modificados e de organismos geneticamente modificados (OGM) é, sem dúvida, uma das questões mais controversas na indústria alimentar. São bons? São maus? Estes produtos, incrivelmente populares na produção industrial e em grande escala, levantam questões importantes sobre o seu impacto na alimentação humana e no ambiente.

Mas o que são exatamente alimentos GM e OGM?

Os OGM são organismos geneticamente modificados, ou seja, plantas ou animais que foram geneticamente alterados de alguma forma. Os OGM são a base dos alimentos geneticamente modificados, que contêm ingredientes que foram geneticamente modificados de forma a incorporar genes de outras espécies para melhorar as suas características . Por exemplo, tomates mais resistentes a pragas ou grãos que toleram melhor os herbicidas.

Um dos principais argumentos contra os alimentos geneticamente modificados é o seu impacto no ambiente. Embora seja verdade que os alimentos geneticamente modificados aumentaram a resistência às pragas e aos herbicidas, isto pode levar a uma maior dependência dos produtos químicos agrícolas, contribuindo para o aumento da poluição ambiental e da degradação dos solos. Além disso, a libertação de OGM na natureza tem um impacto importante na biodiversidade e na contaminação genética das espécies nativas.

Escolher sempre alimentos biológicos

Os produtos biológicos são produzidos através de práticas sustentáveis que respeitam o ambiente e promovem a biodiversidade. Mais importante ainda, são isentos de OGM e de ingredientes OGM, o que os torna a melhor escolha para quem procura uma dieta mais saudável e ecologicamente consciente. Os alimentos biológicos são cultivados sem a utilização de pesticidas sintéticos, herbicidas químicos ou fertilizantes artificiais. Em vez de depender de produtos químicos, é incentivada a utilização de técnicas agrícolas sustentáveis, como a rotação de culturas, a compostagem e a criação de gado em sistemas de pastoreio. Isto não só reduz a poluição do solo e da água, como também respeita a saúde dos trabalhadores agrícolas. São todos os benefícios!

Porquê escolher alimentos biológicos?

• Saúde

Os produtos biológicos tendem a ser mais saudáveis, uma vez que não contêm resíduos de pesticidas nem ingredientes geneticamente modificados.

• Bem-estar dos animais

Os produtos biológicos garantem o bem-estar dos animais.

• Proteção do ambiente

A produção de alimentos biológicos e ecológicos é mais amiga do ambiente porque utiliza práticas sustentáveis e centra-se na conservação dos recursos naturais.

• Melhorar a biodiversidade

A promoção da biodiversidade e da saúde dos solos é fundamental para a produção de alimentos biológicos, que beneficia os ecossistemas locais.

• Apoio à agricultura local

Optar por alimentos orgânicos e ecológicos significa apoiar os agricultores locais e sustentáveis, o que é essencial para contribuir para as economias locais.

Já deu uma vista de olhos ao seu frigorífico? Os alimentos geneticamente modificados podem ser facilmente substituídos por produtos ecológicos e biológicos. Reveja os alimentos geneticamente modificados e substitua-os por alimentos biológicos Faça a mudança e diga adeus aos OGM!

Lembre-se, para os encontrar, basta olhar para o rótulo: se contiver a Eurofolha, é biológico!

O que é greenwashing?

by admin | Nov 15, 2023 | EcoBlog

A mentira por detrás dos alimentos pseudo-orgânicos

Já reparou que muitas marcas tentam disfarçar os seus produtos com uma aparência “ecológica”? Algumas até vestem os seus alimentos com cores verdes e acrescentam palavras como “natural” ou “artesanal”. Provavelmente já se deparou com vários destes produtos pseudo-ecológicos ou pseudo-bióticos e talvez até já tenha sido enganado mais do que uma vez.

É a isto que chamamos greenwashing.

Um truque de marketing enganador para levar os consumidores a acreditar que se trata de produtos biológicos quando, na realidade, não o são. Não se deixe enganar, se um produto não tiver o rótulo que certifica que é verdadeiramente ecológico, simplesmente não cumpre os requisitos para o ser.

Algumas empresas ou organizações querem parecer ambientalmente responsáveis, mas na realidade não estão empenhadas na sustentabilidade e na proteção do planeta. Por isso, mantenha os olhos bem abertos e não se deixe seduzir por falsas promessas “verdes”.

Não se deixem enganar

Existem várias formas de identificar o greenwashing. À primeira vista, podem parecer alimentos biológicos, mas se olhar com atenção verá que não o são. Se não quiser ser enganado, siga estes passos.

1. Compra consciente

Muitas vezes, devido à pressa, ao ritmo de vida que levamos ou às mil coisas que temos na cabeça, passamos pelo supermercado a atirar coisas para o carrinho sem parar para olhar para o que estamos a comprar. Esta é a melhor forma de introduzir alimentos pseudo-ecológicos nas suas compras, por isso pare e olhe bem para o que compra.

• Investigação e rotulagem

A embalagem e a rotulagem desses produtos são muitas vezes enganadoras (são concebidas para isso mesmo), mas com um pouco de atenção não é nada difícil detetar o greenwashing. Para começar, se contiver as palavras “verde”, “natural”, “artesanal”, “tradicional”… comece a desconfiar. Se um peru dito biológico estiver rodeado deste tipo de conversa, provavelmente não o é. Estes truques escondem frequentemente produtos que parecem ser genuinamente ecológicos, mas, na realidade, muitos deles não cumprem as verdadeiras normas de sustentabilidade. Se, além disso, o rótulo for verde ou tiver uma estética que remeta para a natureza, desconfie novamente! Esta situação é mais comum do que parece: as grandes marcas que todos conhecemos incluem o greenwashing nas suas práticas ou já o incluíram em algum momento. Mas se ainda tiver dúvidas quando olhar para a embalagem, pesquise a marca: vá ao seu sítio Web, informe-se sobre os seus métodos de produção; se não forem amigos do ambiente, saberá imediatamente.

• A folha verde

Estes produtos, para além de uma estética que lembra a ecologia, incluem muitas vezes declarações que sugerem responsabilidade ambiental. Mas a verdadeira responsabilidade ambiental é muito mais do que uma frase bonita num anúncio; é sempre determinada pela Eurofolha. Se não tiver o selo, não é biológico.

Cuidado com os selos enganosos; muitos destes produtos incluem selos falsos com folhas verdes e slogans como “100% reciclável”.

• Ecológico, orgânico ou biológico

É muito simples: todos os produtos ecológicos contêm uma destas palavras (ou as suas abreviaturas eco e bio) no rótulo. Se não aparecem, é porque simplesmente não existem. É tão claro como o dia!

Se ainda tiver dúvidas, consulte aqui como reconhecer um produto biológico!

No entanto, Isto não quer dizer que muitas marcas não estejam a fazer esforços para melhorar os seus produtos, reduzir o plástico nas suas embalagens ou tentar ser mais “verdes”. Tudo isto é bomMas isso não significa que estejamos a lidar com produtos biológicos, como é óbvio. Aconselhamo-lo a ler atentamente as informações de cada produto com o Euroleaf.

Com isto, tem informação mais do que suficiente para detetar o greenwashing.

Benefícios dos alimentos biológicos

by admin | Ago 5, 2023 | EcoBlog

Para que não haja dúvidas

Os alimentos e bebidas biológicos são bons para si e para o planeta, mas sabe exatamente quais são os benefícios de comer produtos biológicos?

Explicamo-lo ponto por ponto (são bastantes!).

Abrandar as alterações climáticas através da redução da pegada de carbono

A produção biológica gera, sem dúvida, uma menor pegada ambiental. O exemplo mais proeminente é o olival biológico, que reduz a pegada de carbono até 100%. Os alimentos biológicos são a única forma de proteger o planeta.

Manter a biodiversidade das espécies

Os processos de produção ecológica melhoram a fertilidade do solo, não prejudicam outras espécies e evitam o efeito de estufa. Além disso, a rotação de culturas é benéfica para o ambiente e para o solo.

Garantir o bem-estar dos animais

As explorações agrícolas que praticam a produção biológica garantem o bem-estar dos animais. Os animais têm acesso ao ar livre, são alimentados naturalmente e evita-se a utilização de hormonas e antibióticos.

Recuperar e preservar o mundo rural

A produção biológica tem desempenhado um papel fundamental no desenvolvimento das zonas rurais, gerando emprego, atraindo os jovens e combatendo o despovoamento. Asseguram igualmente uma maior presença das mulheres na agricultura.

Apoiar a agricultura local

Consumir de forma ecológica é também apoiar os agricultores locais que sofrem as consequências negativas da indústria alimentar maciça. Seja verde e local!

Garantia de qualidade máxima

O sistema de produção biológico é um sistema que respeita os ciclos biológicos dos alimentos. Isto garante que os alimentos conservam todas as suas vitaminas e minerais. Além disso, a fertilização orgânica fornece quantidades adequadas de água para manter um equilíbrio entre a matéria seca e a matéria aquosa nos alimentos. Poucos produtos no mercado têm uma garantia de qualidade superior à dos alimentos biológicos.

Gosto

Um quilo de produtos biológicos contém uma percentagem mais elevada de alimentos do que um quilo de produtos convencionais. Este facto deve-se principalmente à diferença de fertilização, que adiciona menos água à ração. Lembre-se: os frutos e legumes biológicos têm um sabor incomparável que não se encontra nos alimentos não biológicos. Voltar ao gosto..

Ética

O consumo de alimentos biológicos é simplesmente a melhor decisão para preservar e proteger o ambiente e garantir um futuro sustentável para nós e para as gerações vindouras.

Está convencido? A sua escolha é importante para a ecologia e o ambiente, por isso lembre-se de procurar a folha verde sempre que escolher os seus alimentos. O futuro está na sua mesa!

Como reconhecer os alimentos biológicos

by admin | Jul 28, 2023 | EcoBlog

Pode ser um especialista em rastreio de produtos biológicos ou pode ter sido enganado mais do que uma vez. Seja como for, por vezes não é assim tão fácil distinguir entre produtos biológicos e não biológicos.

Alguns supermercados facilitam a tarefa incluindo ilhas ou corredores completos dedicados exclusivamente a frutas, legumes, vinho… em suma, a produtos biológicos. No entanto, nem sempre é assim tão simples. O facto de o supermercado oferecer esta secção não garante que todos os produtos sejam verdadeiramente biológicos. Infelizmente, o supermercado foi invadido por pseudo-alimentos ecológicos. Neste contexto, queremos ajudá-lo a ser um consumidor astuto e a ser capaz de identificar os produtos biológicos.

Procurem a Eurofolha!Esta é a chave

Todos os produtos ecológicos da UE devem ostentar um rótulo que o certifique. Por conseguinte, é muito fácil reconhecê-los: basta procurar a Eurofolha.

O Euroleaf é um rótulo atribuído pela União Europeia aos produtos que cumprem uma série de requisitos. Como é regulamentado, garantimos que os géneros alimentícios que ostentam este rótulo são efetivamente biológicos.

Não esquecer que a produção biológica implica, naturalmente, o respeito pelas normas da agricultura biológica. Por conseguinte, para que um género alimentício possa ser rotulado com a Eurofolha, deve cumprir estas normas. Estes são os princípios fundamentais:

• Proibição da utilização de OGM.
• Proibição da utilização de radiações ionizantes.
• Limitar a utilização de fertilizantes artificiais, herbicidas e pesticidas.
• Proibição da utilização de hormonas e restrição da utilização de antibióticos apenas quando necessário para a saúde animal.

Verde que te amo… verde?.

Não se deixe enganar pela simples embalagem verde de um produto de supermercado. À primeira vista, pode pensar que se trata de um alimento biológico, mas o facto de a embalagem de um produto parecer “amiga do ambiente” não significa que o seja realmente.

Todos nós já caímos na armadilha, por isso não se esqueça de que é obrigatório rotular os produtos biológicos em todos os países da UE com a Eurofolha de que já falámos.

Este selo certifica que o produto cumpre as normas e requisitos para ser considerado biológico/orgânico/organic – todos sinónimos.

Já tem toda a informação! Agora só tem de a pôr em prática. Lembre-se que ao comprar produtos ecológicos está a cuidar do planeta e do seu futuro.

Também pode estar interessado em: Ecológico, orgânico, biológico… Qual é a verdadeira diferença?

Eco, orgânico, biológico… Existe alguma diferença? Desvendar a confusão

by admin | Jul 13, 2023 | EcoBlog

Neste momento, as palavras ecológico, biológico, orgânico e as abreviaturas eco e bio estão totalmente integradas no nosso vocabulário. Vemo-los na televisão, nas redes sociais, nos outdoors e, sobretudo, no supermercado. Estão presentes em conversas no trabalho e na rua. Mas já alguma vez parou para pensar no que realmente significam? Quais são as suas diferenças?

Não se preocupe, todos nós já tivemos essas mesmas dúvidas em algum momento. No entanto, a resposta é simples:

Não faz qualquer diferença.

Como podeis ouvir. É comum recorrer-se à Internet para tentar desvendar o enigma. Por isso, a confusão é cada vez maior e cada um diz uma coisa diferente. Existem centenas de páginas que alimentam a confusão e explicam as supostas diferenças entre estes tipos de alimentos. Mas, como dizemos, a realidade é muito mais simples.

Neste artigo, propusemo-nos a acabar com a confusão de uma vez por todas: quando falamos de orgânico, biológico e biológico, ou das abreviaturas eco ou bio , estamos a falar da mesma coisa.

O Regulamento (UE) 2018/848 do Parlamento Europeu e do Conselho relativo à produção biológica e à rotulagem dos produtos biológicos enumera os termos protegidos em cada país membro para se referir a este sistema e, em Espanha, são: ecológico, biológico e orgânico.

É de salientar que estes alimentos são produzidos sob um sistema de gestão sustentável baseado numa série de princípios, tais como o respeito pelos sistemas e ciclos naturais, a conservação dos elementos da paisagem natural, a utilização responsável da energia e dos recursos naturais e a manutenção de um elevado nível de bem-estar animal, entre outros. Além disso, não foram utilizados Organismos Geneticamente Modificados (OGM) na sua produção e a utilização de fertilizantes artificiais, herbicidas e pesticidas é limitada.

Neste sentido, a única coisa com que tem de se preocupar é com o rótulo – não se deixe apanhar! Não basta que a embalagem seja verde, pareça feita à mão ou tenha um nome que remeta para o campo. Se não tiver a Eurofolha, não é um produto ecológico ou orgânico. A Eurofolha é o retângulo verde com uma folha composta por estrelas brancas que já viu centenas de vezes nos rótulos de muitos produtos.

Dê uma vista de olhos aqui e compreenderá à primeira vista!

Ao consultar o rótulo de um produto, tenha em mente estes quatro pontos:

1. A palavra ecológico, orgânico, biológico ou as suas abreviaturas devem aparecer eco o bio .
2. Com o selo da União Europeia: a Eurofolha.
3. Deve constar o código do organismo de controlo que certifica a origem do produto e das matérias-primas.
4. O logótipo do organismo de certificação é apresentado – embora seja opcional.

É isso mesmo, não é? Como podem ver, foi muito mais fácil do que vos foi dito.

Por isso, lembre-se: quando escolhe alimentos com o Euroleaf, está a apostar no futuro. Não se esqueçam! O futuro está na vossa mesa.