No dia 28 de setembro de 2023 a AGROBIO – Associação Portuguesa de Agricultura Biológica realizou as Ações destinadas aos Jornalistas, nomeadamente a “Viagem de Imprensa” e “Menu Biológico” no contexto do projeto europeu “OrganicFood4Future” que decorre em parceria com a Ecovalia, a Associação Profissional Espanhola de Produção Biológica, que faz parte da campanha “O Futuro está na sua mesa com a Folha Verde”, e que visa a promoção de produtos biológicos europeus.
A AGROBIO promoveu a iniciativa de reunir um grupo de 5 jornalistas de órgãos nacionais e regionais em Idanha-a-Nova, que é hoje uma das principais referências da agricultura nacional e detentora do título de “Melhor Bio-Região da Europa”. Esta iniciativa foi realizada com o objetivo de possibilitar que os meios de comunicação conheçam a realidade do setor agrícola biológico e compartilhem com os consumidores o seu testemunho, de forma a sensibilizar os consumidores para os benefícios do Modo de produção biológico.
A que sabe um produto biológico? Sabe distinguir um produto Biológico de um convencional? Qual é o processo de um produto biológico até chegar até ao seu prato? Porque é que se torna urgente a valorização dos produtos biológicos? Qual é o impacto que a agricultura biológica tem no ambiente e na saúde? São algumas das perguntas que após esta iniciativa, os jornalistas presentes podem responder por si mesmos.
Uma das questões importantes desta iniciativa foi também apelar ao reconhecimento e identificação do selo europeu de certificação biológica. Foram realizadas várias visitas a explorações agrícolas reconhecidas do setor biológico, nomeadamente: A exploração agro-pecuária Real Idanha – Azeite Egitânia, o Monte Silveira Bio, a Queijaria Fonte Insonsa – Produtos Artesanais e o Atelier Geocakes.
A visita iniciou-se numa breve passagem por um dos refeitórios do Agrupamento de Escolas José Silvestre Ribeiro, de Idanha-a-Nova em que a prática é louvável. As refeições servidas, tanto a pais como a alunos, são 100% biológicas e confecionadas com produtos provenientes da Bio-Região.
Após a esta breve passagem, iniciou-se a visita à Exploração agro-pecuária Real Idanha – Azeite Egitânia, na qual foi possível entender o processo do olival biológico e simultaneamente o entendimento da preservação do património paisagístico do local. Seguidamente visitámos o Monte da Silveira Bio, na qual o foco foi a observação dos campos onde há cultivo de leguminosas e produção animal, e onde “A terra é tratada como um ser vivo” e as culturas podem coexistir, conforme os representantes descrevem e os presentes puderam confirmar. Posto isto, visitámos a queijaria Fonte Insonsa, onde se visitou o local de produção familiar onde se produz queijo artesanal de cabra biológico certificado, e na qual foi explicado todo o processo necessário à produção de um queijo de cabra saudável sem conservantes, e com um baixo teor de sal.
Para terminar esta iniciativa, visitou-se o atelier Geocakes, onde foi possível usufruir-se de um catering/menu biológico diversificado, na qual os jornalistas puderam degustar e apreciar alguns dos produtos regionais provenientes das explorações visitadas, e comprovar a diferença notável em termos de aroma, paladar e textura relativamente aos produtos convencionais.
Conheça o Menu Biológico e o itinerário da visita abaixo:
