Alguma vez se interrogou sobre os alimentos GM e OGM? Utiliza-os? Sabe porque é que os devemos evitar? Hoje vamos falar sobre isso.
A utilização de alimentos geneticamente modificados e de organismos geneticamente modificados (OGM) é, sem dúvida, uma das questões mais controversas na indústria alimentar. São bons? São maus? Estes produtos, incrivelmente populares na produção industrial e em grande escala, levantam questões importantes sobre o seu impacto na alimentação humana e no ambiente.
Mas o que são exatamente alimentos GM e OGM?
Os OGM são organismos geneticamente modificados, ou seja, plantas ou animais que foram geneticamente alterados de alguma forma. Os OGM são a base dos alimentos geneticamente modificados, que contêm ingredientes que foram geneticamente modificados de forma a incorporar genes de outras espécies para melhorar as suas características . Por exemplo, tomates mais resistentes a pragas ou grãos que toleram melhor os herbicidas.
Um dos principais argumentos contra os alimentos geneticamente modificados é o seu impacto no ambiente. Embora seja verdade que os alimentos geneticamente modificados aumentaram a resistência às pragas e aos herbicidas, isto pode levar a uma maior dependência dos produtos químicos agrícolas, contribuindo para o aumento da poluição ambiental e da degradação dos solos. Além disso, a libertação de OGM na natureza tem um impacto importante na biodiversidade e na contaminação genética das espécies nativas.
Escolher sempre alimentos biológicos
Os produtos biológicos são produzidos através de práticas sustentáveis que respeitam o ambiente e promovem a biodiversidade. Mais importante ainda, são isentos de OGM e de ingredientes OGM, o que os torna a melhor escolha para quem procura uma dieta mais saudável e ecologicamente consciente. Os alimentos biológicos são cultivados sem a utilização de pesticidas sintéticos, herbicidas químicos ou fertilizantes artificiais. Em vez de depender de produtos químicos, é incentivada a utilização de técnicas agrícolas sustentáveis, como a rotação de culturas, a compostagem e a criação de gado em sistemas de pastoreio. Isto não só reduz a poluição do solo e da água, como também respeita a saúde dos trabalhadores agrícolas. São todos os benefícios!
Porquê escolher alimentos biológicos?
- Saúde
Os produtos biológicos tendem a ser mais saudáveis, uma vez que não contêm resíduos de pesticidas nem ingredientes geneticamente modificados.
- Bem-estar dos animais
Os produtos biológicos garantem o bem-estar dos animais.
- Proteção do ambiente
A produção de alimentos biológicos e ecológicos é mais amiga do ambiente porque utiliza práticas sustentáveis e centra-se na conservação dos recursos naturais.
- Melhorar a biodiversidade
A promoção da biodiversidade e da saúde dos solos é fundamental para a produção de alimentos biológicos, que beneficia os ecossistemas locais.
- Apoio à agricultura local
Optar por alimentos orgânicos e ecológicos significa apoiar os agricultores locais e sustentáveis, o que é essencial para contribuir para as economias locais.
Já deu uma vista de olhos ao seu frigorífico? Os alimentos geneticamente modificados podem ser facilmente substituídos por produtos ecológicos e biológicos. Reveja os alimentos geneticamente modificados e substitua-os por alimentos biológicos Faça a mudança e diga adeus aos OGM!
Lembre-se, para os encontrar, basta olhar para o rótulo: se contiver a Eurofolha, é biológico!
