¿Sabes en qué consiste la producción de carne ecológica? ¿Cuáles son los beneficios de consumirla? Te presentamos algunos argumentos para que, al comprar carne, no olvides buscar el sello ecológico: la hoja verde.

Como sabes, la producción ecológica es mucho más que una serie de prácticas y enfoques para cultivar alimentos, se trata de una decisión ética basada en prácticas sostenibles que respetan el medioambiente, promueven la biodiversidad y tratan de revertir el daño que el ser humano causa al planeta.

Los animales también son parte de este planeta y por ello se ven perjudicados por las prácticas poco sostenibles (y muy poco éticas) de la ganadería convencional. En este sentido, la carne ecológica es la mejor alternativa para aquellos que buscan un opción responsable y más justa con los animales y con el medioambiente.

Estas son algunas razones de peso para optar por el consumo de carne ecológica:

1. Bienestar animal

Este es el punto más importante. La ganadería sostenible garantiza el bienestar animal al proporcionar condiciones de vida óptimas y espacio para que puedan vivir de manera saludable y feliz.

2. Menor impacto ambiental

La producción de carne ecológica es más sostenible que la producción de carne convencional, no solo porque se utilizan menos productos químicos, sino porque también se promueven prácticas ganaderas y agrícolas que favorecen la regeneración del suelo, la biodiversidad y la reducción de la contaminación. Al optar por carne ecológica, no solo estamos eligiendo un producto más ético, sino que también estamos promoviendo la conservación de los espacios naturales, para nosotros y para las generaciones que vendrán.

3. Apoyo a la producción sostenible

Los ganaderos que apuestan por la carne ecológica se comprometen con métodos sostenibles y un sistema más justo para todos, incluidos los animales. Comprar carne ecológica hace que pueda seguir existiendo una alternativa a las macrogranjas industriales, que no solo son muy perjudiciales para el planeta, sino también inhumanas con los animales.

4. Calidad y sabor

La carne que procede de la ganadería ecológica se distingue por su calidad y mejor sabor. Esto es resultado de la dieta más variada de los animales, sus condiciones de vida y el uso de piensos naturales con niveles reducidos de antibióticos y hormonas. Además, un animal que vive mejor, en un ambiente más natural y sin estrés, va a producir una carne de más calidad.

5. Contribución a la biodiversidad

Los sistemas de producción ecológica fomentan la biodiversidad promoviendo la rotación de cultivos, la conservación de hábitats naturales y la preservación de razas autóctonas de animales. Además, en muchos casos, los excrementos de los animales se utilizan como fertilizante orgánico, algo que mejora la calidad del suelo y permite el reciclaje de nutrientes.

Y recuerda que la carne ecológica no solo está disponible en el súper, sino que también puedes encontrarla en muchas carnicerías locales. ¡Asegúrate de preguntar siempre que tengas dudas y de elegir conscientemente los mejores productos tanto para ti como para el planeta!